הנוקד גבינות בוטיק מגילון

הגבינות של הנוקד מבשילות על עץ אלון למשך 4-24 חודשים. דני שזכה במדליית זהב בתחרות הגבינות העולמית ב-2019, מייצר מבחר גבינות עזים וכבשים, קשות ומיוחדות בטעמן.

סוגי גבינות לבחירה:

 

לשם - גבינה קשה מחלב כבשים, בעלת ארומה וטעם עשיר ומתקתק. זכתה במדליית זהב במונדיאל הגבינות העולמי בצרפת.

בית הכרם - גבינה קשה מחלב עיזים, בעלת מרקם יציב וטעם דומיננטי. זכתה במדליית כסף במונדיאל הגבינות העולמי בצרפת.

אודם - גבינה קשה מחלב כבשים, בעלת טעם עדין ומרקם רך. קליפתה בצבע בורדו כתוצאה מהשריית הגבינה ביין מרלו וקברנה סובניון.

שוהם - גבינה קשה מחלב בקר, בעלת טעם דומיננטי.

שנהב - גבינה שטופה מחלב כבשים, עם פטריות כמהין שחורות. זמן הבשלה כ-3 חודשים.  

בזלת - גבינה קשה מחלב כבשים, עם אפר עלי מרווה, בעלת טעם וארומה אגוזים.

יצהר - גבינה קשה מחלב כבשים בעלת טעים עדין ומרקם רך, קליפתה בצבע שנהב כתוצאה מהשרייתה בשמן זית.

ענבר - גבינת כבשים שטופה בבירה טרייה, בעלת מרקם רך וטעם עדין. זמן הבשלת הגבינה כשלושה חודשים.  

טופז - גבינת כבשים שטופה ביין שרדונה, בעלת מרקם רך, קליפתה בצבע שנהב וטעם עשיר כתוצאה משטיפה ביין שרדונה, זמן הבשלה כ-­4 חודשים.

עקבו אחרינו

  • Facebook
  • Instagram
0

© 2020 Limonada-store.com

האלה 5, מגדל תפן , 2495900, מחוז הצפון, ישראל

info@limonada-store.com